„Profesjonal” SP. Z O. O. [GmbH] wurde im Jahre 1992 gegründet. Von Anfang an ist der Schwerpunkt unserer Tätigkeit Erfrieren und Verarbeitung vom konventionellem und ökologischen Obst und Gemüse.
Produktionsbetrieb befindet sich in Adamów bei Zamość in der geografischen Region, die Roztocze genannt wird, und die sich durch sehr hohe Bodenqualität und saubere Luft (keine schwere Industrie) auszeichnet, von dort haben wir unseren Rohstoff. Lubliner Woiwodschaft ist eins der größten und bekanntesten wirtschaftlichen Gebiete in Polen. Das bedeutet, dass wir uns im Zentrum des in Polen größten Gebietes vom Anbau der Himbeeren und sauren Kirschen befinden.
In allen Jahren der Tätigkeit haben wir langfristige Beziehungen mit unseren Rohstofflieferanten angeknüpft. Unsere Firma arbeitet ausschließlich mit Produzenten, die Qualitätsrohstoff liefern.
Hauptsortiment der Produktion sind gefrorene Himbeeren, Erdbeeren, saure Kirschen, schwarze und rote Johannisbeeren. In unserem Angebot befinden sich auch solche Früchte wie Holunder, Stachelbeeren, Rhabarber, Apfelbeeren, Brombeeren, amerikanische Heidelbeeren, Moosbeeren, Paprika, Kürbisse und gemischtes Obst, die nach Bedürfnissen der Kunden hergestellt werden.
Unsere Jahresproduktion beträgt etwa 8 000 Tonnen gefrorenes Obst und Gemüse
Seit 2013 befassen wir uns mit Erfolg mit der Produktion und Verkauf vom gefrorenen ökologischen Obst. Zur Zeit macht die Produktion der ökologischen Produkte etwa die Hälfte des Volumens der ganzen Obstproduktion bei Profesjonal aus.
Wir entwickeln uns ständig und führen Zertifizierung GLOBAL GAB bei unseren Rohstofflieferanten ein.
Profesjonal engagiert sich in die Produktion und Lieferung von sicheren und qualitativen Obst- Gemüse – Produkten IQF gemäß den qualitativen Anforderungen der Kunden und den geltenden Vorschriften. Um diese Anforderung zu erfüllen, steigern wir die Qualifikationen unserer Mitarbeiter, investieren in moderne Geräte, Infrastruktur, kontrollieren das Qualitätssystem und verbessern interne Verfahren.
Indem wir bewährte ständig durch moderne Maschinen (Erfrierungstunnels, Lasersortierer, optischer Sortierer, vielköpfige Waage u. ä.) geförderte Technologie anwenden , sind wir imstande Obst mit der außergewöhnlichen Qualität herzustellen, das Anforderungen der Kunden aus der ganzen Welt erfüllt. Profesjonal besitzt eine breite Kundenbasis. Wir liefern unsere Produkte in viele EU-Länder, aber auch nach Asien, Nordamerika und Südamerika, Afrika, Australien, Neuseeland, Israel.
Unser umfangreiches Angebot umfasst alle Anwendungsgebiete: Kuchen und Nachspeisen, Marmeladen, Obsteinlagen für Jogurt, Zugaben/ Füllung für Pizza, Obstsäfte, Püree und soothie, Lyophilisaten uns Obst selbst.
Gerne sichern wir Kunden komplexe Dienstleistung der Vorbereitung von Produktenproben und ihrer Lieferung, um das Prüfen und Entwicklung der Produkte zu ermöglichen.
Wir sind uns dessen bewusst, dass Anforderungen von jedem Kunden anders sind, deswegen verfügt Profesjonal über viele Lösungen, um jede Bestellung individuell zu behandeln.
Wir haben zu diesem Zweck eine breite und vertrauenswürdige Basis von Rohstofflieferanten entwickelt, so dass rigoristische Qualitätsparameter eingehalten werden.
Produktions- Technikabteilung und Abteilung für Qualitätskontrolle der Firma Profesjonal kümmern sich darum, dass gelieferte Bestandteile rigoristische Sicherheitsparameter der Legalität und Qualität der Lebensmittel erfüllten und unsere langfristige Beziehungen sowohl mit Produzenten vom frischem Obst und Gemüse als auch mit den Lebensmittelproduzenten sind eine riesige verfügbare Wissensquelle.
Produktionsbetreib verfügt über Lagervolumen über 6 000 Tonnen und zwei Erfrierungstunnels mit der Erfrierungsleistung 7 Tonnen pro Stunde.
Im Betrieb haben wir ein nachgewiesenes Qualitätssystem gemäß dem globalen BRC-Standard und Lebensmittelstandard IFS geschaffen und eingeleitet.
Unser Betrieb besitzt auch Zertifikate der Koscherheit und der ökologischen Produktion.
